第138章 分子冰淇淋与土豆肉二

    「分子技术，将水果的营养味道层分出来，再结合于冰粒，相当于是把水果变成冰，而液体化的水果，交融在冰碎上，美味的甜品就创造出来了！
    」
    绘里奈细微的品尝着，舌头带来的冰爽，好像是将一直尝试料理而辛苦的舌头放松休息了一把，不再需要舌头的辛勤劳作。
    「好像大受好评诶，那沙冰看起来一点也没有碍眼的地方，就好像加工的精品……」
    「想吃了，感受那冰爽！
    」
    面对美食料理，连甜品都能吸引大家的眼球，这就是料理的力量。
    学生对小吃类的魅惑是抵挡不住的，要知道，如果能够抵御得了如此高品质的料理，那该多可惜。
    「这些沙冰可是没有任何的食品添加剂哦，全是纯正的水果和奶油结合的。
    」
    在做这道料理之前，巧可拉就已经想到了利用奶油的甜味和水果融为一体。
    对比水果蛋糕的做法，利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。
    大多一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多，而西瓜这类在沙冰会更加突显其魅力。
    「浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来沙冰，浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，感官与知觉完全得到满足。
    」
    不仅是堂岛银这边深有体会，就连幸平城一郎、绘里奈等人也是津津有味地一口一口品尝，每一口都令他们充满了愉悦的笑容。
    「评审员都笑了，看来这料理又是能拿到高分的……巧可拉好厉害！
    」
    「奶油和水果的两种鲜味成分在口中会扩散开来，本身奶油就是有余香的，而水果也是，两者简直就是天衣无缝的结合完整体。
    」
    美绪的分析从理论上才可以说，若是让她解释那离心器的话，自己就一点也不懂。
    「原本的食材形态转变成液态，这就是分子学上的理论吗？」
    「她还将其实现了……」
    小林建一和七草美奈倒是傻眼了，这么高科技的料理，让林司星等会怎么过！
    「真的很美味呢，能够把科学的力量用料理来体现出来，挺不错的想法，被开创的一条科学美食道路吗？」
    幸平城一郎吃完后，依旧还是回味着令人难忘的沙冰。
    「这个时候不应该是爆衣的吗？」
    看着评审员那么好评，美绪提出了疑惑。
    「……说到底，这是沙冰，并没有那种强烈的冲击！
    」
    七草美奈吃过沙冰，好吃，味道融入于口中，冰凉全身，丝毫不会有好吃到能爆衣的状态，应该说是根本没有。
    「巧可拉，做得非常出色！
    」
    尝试完的绘里奈也是给了她一个赞赏，小小年纪就有这种不亚于神之舌的料理实力，不从感官方面，而是从继续了爱丽丝到发展起来的巧可拉，两代科学力量将美食扩展到了更高的宇宙之中。
    「诶嘿……」
    被绘里奈赞叹，巧可拉小脸瞬间就红扑起来，样子十分害羞。

本章未完，点击下一页继续阅读