第143章 强势饺子冲击一
「那家伙到底想做什么料理,饺子?用什么方式去做?」
齐双叶除了在做自己的乌冬面料理,还兼顾了风见悠的料理过程。
「双叶酱用的是鹌鹑蛋和鸡蛋吗?」
小林建一这时注意到了齐双叶正在剥壳,小小的鹌鹑蛋一颗颗的包放在碗里,而鸡蛋倒是很独特,倒入一个炸面衣里,不知道是想要怎么做,第一次见到这样的蛋料理。
应该是说,齐双叶和风见悠的料理手法都还是第一次见,至于味道怎样,最后结果才知道,现在只能通过自己的见解来分析。
「鹌鹑蛋和鸡蛋比较相匹配,大小形状让人感觉很自然,就像是大蛋和小蛋一样,感觉会特别的新颖!
」
艾斯尔看了齐双叶的两种类型蛋,比起风见悠的多一种,大概知道齐双叶是想利用双重的蛋料理来碾压。
「鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的四倍以上,也就是鸡蛋和鹌鹑蛋是有着大致相同的蛋,而鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍,还是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育,鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋,鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋,而鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同,两者可以说是互相补充,创造更高的营养价值的混合体。
」
美绪以自己的见解分析了一部分关于鸡蛋和鹌鹑蛋的相关,齐双叶这次利用蛋的适应性来做料理,相比味道营养上已经占据了极大的优势。
另外由于鹌鹑蛋,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率特别的好,因此日常生活中一般鸡蛋为主,只是说更经济、食用更简便些。
当然,对不同的人群还是可以区别对待的,几岁以下的幼儿,选择吃鹌鹑蛋,多吃几个都无所谓,因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。
现在看来,大人,吃得多吃得美味这才是齐双叶主要想做的。
「两人虽说是用不同的蛋,种类上的对决,可做的料理完全不同,可以说都是配料,主题是蛋,没有要求一定全是蛋,各自发挥自己的想象去料理,做出更加美味的食物。
」
美绪眨了眨眼睛,对比一下,一个是拉面,一个是饺子类的料理,完全不是用同一类型来分胜负。
「可这两种不同类型的料理真的能够相比拼吗?」
不是小林建一不相信齐双叶的力量,而是两者料理的不一样,到时候反差会很大,更何况,风见悠可是在学园传说中不弱于巧可拉的亲信。
「谁知道呢,看料理所带来的重点吧,蛋料理一般都是充满鲜美和温暖的感觉,让客人吃得舒爽,满足,那应该就可以了吧!
」
美绪摊了摊手说着,对于不同的料理来说,通常在味道上、感觉上来分出胜负。
「对呢,就是这样!
是不是很有趣呢?」
「嗯嗯,没错,确实很有趣……诶……巧可拉!
」
美绪不由得回应了接自己话的女孩声,顿时发现不对劲,扭头一看,竟然是巧可拉!
「哟,你们好呀!
」
巧可拉笑着打了声招呼。
「你怎么……会在这里的?」
「不行吗?」
「不……只是没想到你突然会在这里!
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