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道,紧接着,骨汤长时间熬煮所散发出来的醇香,还有各种香料——八角、桂皮、香叶等层层递进。
每深吸一口气,都能感受到这香气在身体里萦绕不散。
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在胡浩等人眼巴巴的目光下,许文博迫不及待地用勺子舀起一勺送入口中,味蕾瞬间被点燃。
辛辣之感迅速蔓延至整个口腔,许文博忍不住微微张嘴呼气,就是这个味!
一口,再来一口。
这热辣并未掩盖住其他食材的本味,牛肉片鲜嫩多汁,面筋泡吸饱了胡辣汤的精华,一口咬下,汤汁四溢,软糯又有嚼劲。
木耳丝爽脆可口和葱花一起适时地中和了些许辣味,增添了几分爽口。
许文博根本无法控制送勺的手,一口接着一口。
这可把吴笛急坏了:“你倒是说啊好不好吃?”
许文博不语,只是一味的干饭。
在室友们垂涎又焦急的目光中,许文博意犹未尽,一碗下肚,全身暖意融融,什么话也说不出来,猛地起身跑到前台:“大哥,再来一、不,两碗!”
龙老六看着许文博周身旁人看不见的金光粒子,笑意渐深:“好咧,同学请稍等。”
丁力狐疑地看向许文博:“你这也太夸张了吧?有这么好吃吗?”
话音刚落,吴笛和丁力点的鸡汁豆腐脑和灌汤包也好了。
吴笛是第一次见带鸡丝的豆腐脑,好奇地舀了一口,瞬间被那种鲜美丝滑的口感征服了。
甜豆腐再见……我吴笛现在是咸豆腐脑的忠实拥趸……
丁力用筷子戳了戳摆在自己面前一笼的灌汤包,完全不敢相信一笼只需要五块钱。
这灌汤包一看就知道不是预制的,褶纹细密且均匀,他还数了数,竟然每一个不多不少都有22 个褶。
丁力小心翼翼地夹起,皮薄得能隔空看见其中饱满的馅料和晃动的汤汁,不像是吃食,反倒像极了一件精美的艺术品。
刚咬下第一口,密封在薄皮中浓郁的猪肉香在口中炸开:“烫烫烫——”
丁力含糊地龇牙咧嘴,但根本不舍得吐出来,当着舍友的面在嘴巴里炒起了菜。
临近上课,这时店里的聚集了越来越多的早八人,到处都是没出息地低呼和窃窃私语。
许文博重新点的两碗胡辣汤还没有上。
他一面望眼欲穿,一面又忍不住被室友的早餐吸引,鸡汁豆腐脑?看着好香,有一股奶奶做的土鸡汤味。
靠,这个灌汤包也很好吃的样子,许文博蠢蠢欲动:“丁力你会不会吃啊,汤都漏出来了,一笼量有点多吧?其实我可以帮你解决一些负担……”
说着,邪恶筷子已经不客气地伸到了蒸笼的旁边。
“滚。”
刚打掉许文博的筷子,胡浩的筷子也伸了过来。
丁力烦不胜烦,直接转过身隔绝骚扰。
“嘿你小子,爸爸帮你带了这么多次饭,你就是用护食回报爸爸的?”许文博义正言辞地指责。
丁力翻了个白眼:“你想吃食堂我请你吃,多了不行,我现在要省钱,以后就在这里吃了。”
“唉,是不是要上课了?”胡浩叹了口气。
早知道就不点驴肉汤了,这些便宜的看起来个个都很好吃啊……
许文博看了眼手机:“还真是,算了管他呢,就说起晚了或者上厕所,老魏也不能把我们怎么样。”
说着,胡浩的驴肉汤终于好了。
驴骨和驴肉长时间炖煮后浮现出清澈而透亮的琥珀色,汤面上漂浮着些许驴油,在灯光的映照下,闪烁着淡淡的光泽。
说是汤,但是脸大的汤碗里满满的肉片瞬间吸引了许文博以及周围一圈人。
也不知什么时候,店内已经坐满了人,外面也排起长队。
他们几个学院很多时间是错开了,同样是早八,他们可能八点二十开始上课,隔壁数院就是八点半。
放眼望去,许文博还能看到几个有些眼熟的面孔,正是已经迟到的理工院同胞。
若说其他诸如面食,小吃是中等香,需要靠近品味,那么肉汤就呈现出了它爆炸性的威力。
见胡浩尝了一口就愣在原地的呆样,吴笛将自己碗里吃得干干净净一丝汤汁都没有留下后,终于分出心神问了一句:
“怎么样?”
“我是第一次吃驴肉……原来这么好吃的吗。”胡浩真的被驴肉惊艳到了,或者说是被吉祥早餐店老板的手艺惊艳到了。
其实驴肉外形看起来和牛肉有点像,但为什么胡浩一下子就辨认出来这不是牛肉呢?因为它没有羊肉的膻味和猪肉的肥腻感,比牛肉要更细腻。
肉质紧实但不失嫩滑,胡浩在咀嚼时能感受到那种这辈子没有体验过的独特口感。
汤的味道浓郁却不油腻,香料的味道巧妙地平衡了驴肉的鲜美。
他收回前言,点这道菜,但凡后悔一秒都是对老板手艺的不尊重!
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