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刀,将鸡肉切成大小均匀的小块,每一刀都干净利落,发出清脆的 “哒哒” 声。
一旁切好的胡萝卜丁和土豆丁色泽鲜艳,等待着下锅。
胡建伟本想给老婆发条信息,结果看到老板将腌制好的鸡肉倒下锅又拿出一只鸡,顿时走不动道了。
那被拔了毛的鸡表皮还有光泽,颜色均匀,呈淡红色状态,一看就是新鲜的,他隔得近还能闻到淡淡的肉腥味,不酸不臭。
不是吧师傅,十二块钱的饭你用新鲜鸡啊?
十二块钱……你用预制调料包做盖浇饭我都夸你竹筒子选得费心。
还有,正常商家不应该是已经准备好鸡肉咖喱,装模作样热一热往上一浇不就好了吗?
胡建伟点了四碗,眼睁睁地看着老板下了一整只鸡进去,还好心地剔除了鸡头鸡屁股和鸡脖子皮,然后炒起了菜。
霁祥把锅架在炉灶上,随着油温升高,“滋滋” 声响起,他将鸡肉块放入锅中,鸡肉与热油接触的瞬间,香味便弥漫开来。
翻炒几下后,依次放入胡萝卜丁和土豆丁,继续翻炒,待食材炒至半熟,加入咖喱块,锅里的香味愈发浓郁。
胡建伟深吸一口气,肚子饿得咕咕叫,明明方才只是感觉到了饿,现在却有种全身都在叫嚣着吃饭的渴望。
雷鸣般的肚鼓声让霁祥抬头诧异地看了他一眼:“马上就好。”
胡建伟有些脸红,眼神不自在地转了一圈,最后还是直勾勾地盯着锅里
霁祥将炒好的咖喱鸡肉填入竹筒中,再加入泡好的糯米,接着往竹筒里放适量的水。
随后用小火慢慢蒸煮,一边煮一边转动竹筒,让里面的食材受热均匀。
趁着煮竹筒饭的间隙,霁祥从保温桶里舀出酸奶,倒入一个干净的盆中,然后开始用力搅拌。
胡建伟看得出神,这师傅虽然年纪轻轻的,技艺却相当的熟练。
在霁祥快成残影的手臂作用下,酸奶变得变得愈发浓稠细腻,还不时地溅起微小的奶花。
“需要加什么水果?”
胡建伟一愣:“免费吗?可以随便加?”
霁祥点头,手上的动作依旧没有停下。
胡建伟忍不住打量了一下霁祥的表情,如果他没看错的话,摊位上摆放着的水果都不便宜吧?
草莓、车厘子、蓝莓……甚至还有榴莲。
“那师傅你、您给我两碗都加蓝莓吧……”作为买方的他第一次如此唯唯诺诺,他现在怕老板不是图他钱。
“诶诶诶!够了够了,太多了太多了!!”
一勺、两勺三勺,分量足得胡建伟毛都要竖起来了。
霁祥以为客人不想要那么多水果影响酸奶的口感,这才作罢。
胡建伟擦了擦冷汗,这时,竹筒饭也煮好了。
盖子一打开,一股浓郁的竹香和咖喱香扑面而来。
“打包还是?”
被香味冲击地魂不守舍的男人恍恍惚惚地回答:“打包吧。”
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